Состав рецепта: | - 1 кг яблок;
- 1 кг сахара;
- 1/2 - 2/3 ч.л. лимонной кислоты. | |
Кулинарный фото рецепт приготовление яблочного варенья:Яблоки промываем, удаляем сердцевину, режем на дольки. Помещаем в стеклянную посуду. 
Пересыпаем яблоки сахаром. 
Ставим яблоки в СВЧ - печь на 10 мин (я готовлю на мощности 850 Вт).
Этот этап даёт возможность яблокам пустить сок и сахару начать в нём растворяться. 
Даём
яблокам настояться около часа и более. Нерастворенный сахар оседает на
дно, поэтому необходимо поднимать сахар со дна, аккуратно перемешивая
его с яблоками.
Снова ставим яблоки в СВЧ - печку, варим 15 мин. 
И опять даём яблокам настояться около часа и более. Процедуру с сахаром повторяем, если необходимо.
Снова ставим яблоки в СВЧ - печку, варим 15 мин. 
Опять даем настояться яблокам около часа и более.
Затем добавляем в варенье лимонную кислоту, аккуратно перемешиваем.
Варим 15 - 20 мин. В подготовленную, чисто вымытую банку выкладываем горячее варенье.
Накрываем крышкой и закатываем.
Если банка холодная, то горячее варенье надо наливать, предварительно
поставив в банку столовую ложку. 
Закатанную банку переворачиваем вверх дном. Даем остыть. 
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| 
