5— 6 маринованных огурцов разрезать вдоль, вынуть мякоть, порубить ее и смешать с натертыми на крупной терке 250 граммами сыра и 1 яблоком. Полученную массу хорошо перемешать с 1 столовой ложкой рубленой петрушки, 1/2 баночки майонеза и заполнить ею огурцы. Нарезать полосками 1 красный сладкий перец и украсить им огурцы.