Вам потребуется:

• 1 бедро индейки (800-1000 г)
• 2 морковки
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 300 г сметаны
• перец
• соль
• фольга

Способ приготовления:

1. Очистите морковь, лук и чеснок.
2. Морковь нарежьте толстой соломкой, лук - полукольцами, чеснок - толстыми пластинками.
   
3. Тонким острым ножом сделайте в мясе глубокие частые проколы и вложите в них кусочки овощей.
   
4. Поместите бедро в форму для запекания и положите вокруг оставшиеся овощи.
5. Залейте содержимое формы сметаной, посолите и поперчите.
   
6. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200°С.
   
7. Через 40 минут снимите фольгу и готовьте еще 20 минут.

4 порции