1 л бульона, 1 стакан сметаны или простокваши, 2 яйца, 0,5
стакана муки,1 корень петрушки, 2 ст. ложки томата-пюре, соль, сода на
кончике ножа.
Яйца взбить, добавить сметану или простоквашу, тертый корень петрушки, соль, муку, немного соды. На смазанной жиром разогретой сковороде выпечь оладьи, смазать томатом-пюре, поставить в духовку и прогреть. Приготовленный бульон разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить оладьи и посыпать рубленой зеленью петрушки