Кефир 500 г, вода кипяченая - 500 г,картофель - 200 г, репа - 200 г, огурцы малосольные - 200 г, чеснок - 3 зубчика, укроп - 10 г, соль - по вкусу.
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать
кубиками. Репу вымыть, очистить, нарезать соломкой и отварить в
небольшом количестве воды. Огурцы нарезать кубиками. Все соединить и
залить разбавленным водой кефиром. Посолить, добавить растертый чеснок и
мелко нарезанную зелень укропа.