Говядина (филе) 160 г, комбижир животный 20 г, лук репчатый 40 г, огурцы соленые 40 г, томат-пюре 25 г, соус 'южный' 10 г, уксус винный 5 мл, мука пшеничная 5 г, каперсы 10 г, чеснок 3 г, перец, соль.

Мясо нарезают мелкими кусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают вместе с луком, добавляют томат-пюре, затем муку пассеруют, разводят бульоном до полужидкого состояния, заправляют чесноком и винным уксусом. Затем вводят остальные продукты, указанные в раскладке, и тушат до готовности.